信州米粉干是江西省上饶市信州区的地方特色食品，以当地优质早籼米为核心原料，经浸米、磨浆、蒸粉、压丝、晾晒等多道传统工序制成。产品外观洁白细滑，久煮不糊不烂，弹性韧性兼具，既可凉拌热炒，也能做成汤粉、炒粉、拌粉等多种上饶本地常见餐食，是信州及周边地区居民日常主食与待客点心的常用食材，在赣东北乃至周边省份都有稳定消费群体。
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德兴土红糖产于江西省上饶市德兴市，以当地种植的甘蔗为原料，采用传统手工技艺熬制而成，色泽多为深棕或红褐带砂质感，口感醇厚带蔗香，是德兴及周边地区民众日常调味、节庆馈赠的常用物品，也有少量直接冲调或制作甜品的习惯。
德兴米粉是江西省上饶市德兴市的传统日常食品，以当地及周边产区种植的优质早籼米为主要原料，经传统浸、磨、滤、蒸、榨、晒等多道工序加工而成。成品呈细圆条状，色泽洁白透亮，质地柔韧有嚼劲，久煮不易断条糊汤，在德兴本地是早中晚餐及家庭待客的常见选择，其风味与食用方式也随德兴融入赣东北饮食圈而有所传播。
江湾雪梨主产于江西省上饶市婺源县东部江湾、晓起等乡镇的丘陵缓坡与山间小盆地，因核心产区集中在江湾镇得名。当地独特的小气候与砂质壤土条件，培育出果型周正、果皮带天然白蜡层、果肉细脆多汁、核小肉厚的传统特色鲜果，秋冬季节批量上市，在赣浙皖毗邻区域有稳定消费群体。
婺源绿茶是江西省上饶市婺源县产的历史传统炒青绿茶，主产于赣东北怀玉山脉与黄山余脉交界的高海拔山地，依托当地湿润多雾、土壤肥沃的自然条件，形成独特品质。其传统手工炒青技艺与精制眉茶工艺结合，成茶有珍眉、贡熙等代表性品类，在国内外绿茶市场有一定影响力。
万年珍珠产自江西省上饶市万年县，多为淡水养殖珍珠，是当地具有代表性的传统特色产品。其依托本地优质的水域环境培育，经多道工序加工后，可制成各类首饰、摆件等，兼具实用与装饰属性，在国内相关市场占有一定份额。
万年贡糕是江西省上饶市万年县的传统食品，以当地优质籼米为主要原料，经多道手工或半手工工序制成，成品质地细腻、口感清甜不腻，是万年民间节庆、走亲访友的常备点心，也作为地方特色美食进入周边市场。
万年贡米产自江西省上饶市万年县，是籼型晚稻品种，核心小产区局限于县域内特定山垅田带。该区域紧邻仙人洞、吊桶环遗址周边，种植历史与当地早期稻作文明关联紧密。过去曾长期作为地方进献的粮食，米粒外观细长匀净，白腹米率低，蒸煮后香气、口感、黏性平衡适宜，是兼具历史文化属性与食用价值的地方传统物产。
鄱阳湖银鱼是产自江西省上饶市鄱阳县境内核心鄱阳湖水域的小型名贵淡水鱼类，天然种群为主，亦有小范围生态养殖。鱼体纤细透明，无鳞无骨无刺，仅脊椎为软骨质，通体洁白如银，尖细如针，故本地有“绣花针鱼”之称。干鲜两种形态均为当地传统水产珍品，鲜品多用于清炖、炒蛋，干品则易储存，烹饪方式多样，是赣东北菜系中常用的食材之一。
鄱阳脱胎漆器是产自江西省上饶市鄱阳县的传统漆艺手工艺品，以器体轻薄、色泽明亮、坚固耐用著称。它以麻布、丝绸等天然或半天然材料为胎骨，不依赖木材或金属的厚重支撑，再经多次髹漆、打磨、装饰等工序制成，兼具实用与艺术价值。
余干乌黑鸡是江西省上饶市余干县的传统地方畜禽品种，属肉蛋兼用型，以全身乌黑的外观和独特的肉质口感著称，是当地农户散养或半散养的常见家禽之一，近年来在本地养殖规模逐步扩大，也销往周边省市的农贸市场与餐饮场所。
余干辣椒是江西省上饶市余干县的传统特色鲜食兼调味蔬果，核心产区多集中在信江沿岸以枫树辣椒为代表的区域。其果形小巧尖细，色泽鲜亮，肉质脆嫩，辣味适中回甜，香气独特浓郁，是当地及周边地区家常烹饪的常用食材，也受外地餐饮市场的喜爱。
弋阳大禾米粿是江西省上饶市弋阳县的传统米制食品，以当地特有品种大禾谷加工出的晚米为唯一主料，经浸米、磨浆、滤水、蒸粉、捶打等多道工序制成。成品外观洁白匀净，质地柔韧有韧性，不易断裂，蒸煮煎炒炸烤皆宜，是弋阳及周边上饶部分地区年节祭祀、日常待客的常用食品，也是外出游子寄托乡情的地方特色伴手礼。
葛源醋姜是江西省上饶市横峰县葛源镇一带的传统腌制食品，以当地种植的嫩白姜为核心原料，采用传统手工技艺与醋、盐、糖等辅料发酵或浸渍而成，成品色泽浅黄透亮，口感脆嫩酸甜带微辣，风味清爽，是当地家庭常备的佐餐小菜，也常作为节日馈赠亲友的特色小食。
葛源葛粉产自江西省上饶市横峰县葛源镇及周边莲荷、司铺等适合粉葛生长的乡镇，以当地种植的人工粉葛或深山采挖的野生粉葛粗壮根茎为核心原料，经多道传统工序精细加工而成。成品粉质洁白纯净，颗粒细腻均匀，是当地居民日常冲调食用的传统食品，也常作为地域特色伴手礼流通。
铅山河红茶是产自江西省上饶市铅山县的传统工夫红茶，核心种植区分布于武夷山镇、石塘镇、英将乡等武夷山北麓乡镇，明清以来以河口镇为核心加工集散，是中国外销工夫红茶的重要品类，俗称“河红帮茶”，早期多以木箱、纸绳茶包形式经赣江、鄱阳湖进入长江后外销，长期形成稳定的工艺与品质特征。
铅山连四纸是产自江西省上饶市铅山县的传统手工竹纸，以嫩竹为主要原料，经多道工序手工制成，纸面洁白匀润、帘纹细密清晰，具有耐水浸、不褪色、不虫蛀的特性，多用于古籍刻印、碑帖拓印、书画创作及文房收藏，是我国重要的非物质文化遗产之一。
玉山黑猪是江西省上饶市玉山县地方传统畜禽品种，属于赣东北黑猪种群，以耐粗饲、抗逆性强、肉质鲜美著称。当地农户多采用散养结合补饲的方式饲养，养殖周期较长，产出的猪肉脂肪分布均匀，肌间脂肪含量较高，口感香糯不腻，是制作多种赣东北特色菜肴的优质食材。
玉山罗纹砚产自江西省上饶市玉山县，是中国传统名砚之一，属歙砚重要支脉。以当地怀玉山脉下特有的板岩为原料，石质细腻温润，纹理清晰如丝罗，发墨快、不损毫、储墨久，兼具实用价值与收藏价值，长期受到文人墨客及文玩爱好者的关注。
广丰白耳黄鸡是江西省上饶市广丰区的传统地方肉蛋兼用型鸡种，因全身羽毛多为黄棕色、耳叶呈白色得名。该鸡种体型紧凑，适应性强，耐粗饲，适合山区丘陵散养，产出的鸡肉质细嫩紧实，蛋品质优良，蛋黄色泽深浓，在赣东北地区及周边省市有稳定的消费基础。