弋阳灰煎粿是江西省上饶市弋阳县的传统米制食品，主要以当地种植的籼米、晚粳米按固定比例混合，经稻秆或黄豆秆等焚烧后的灰过滤取碱水浸泡、磨浆、蒸制而成。成品多为米白色或略带淡青灰色，表面光滑有韧性，吃法多样，是当地农历二月二、清明前后、冬至等时节及日常待客、早餐的常见选择，在弋阳县及周边部分上饶辖区均有分布。
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弋阳叠山毛尖茶是产自江西省上饶市弋阳县的条形烘青绿茶，核心产区分布在以叠山书院旧址为依托的周边山地。其外形紧细显毫，色泽绿润匀净，冲泡后汤色清亮，香气清鲜持久，滋味醇厚回甘，带有自然的山野气息，是赣东北绿茶中具有地域特色的品类。
弋阳米糖是江西省上饶市弋阳县的传统特色食品，以弋阳本地种植的籼米为主要原料，经晾晒、炒制、熬糖、搅拌、压模、切块等多道工序制成。成品色泽金黄透亮，结构蓬松酥脆，甜而不腻，带有淡淡的米香与油脂香气，是当地冬令时节常见的茶点与馈赠亲友的礼品。
弋阳油淋鱼是江西省上饶市弋阳县的传统地方食品，以当地草鱼为主要原料，经传统工艺处理后，用菜籽油等油料高温反复喷淋制成，兼具鲜、香、酥、嫩的特点，是当地居民日常佐餐、节庆宴席及馈赠亲友的常用食品，在赣东北一带具有一定知名度。
横峰米粉是江西省上饶市横峰县的传统地方主食制品，以葛源等乡镇产出的籼米为核心原料，经多道手工或半手工工序制成，成品有鲜湿粉和干粉两种形态，鲜湿粉久煮不糊、口感爽滑筋道，干粉泡发后复现鲜粉特性，是当地日常饮食与节庆待客的常见食材，周边县市消费者也较为认可。
横峰笋干是江西省上饶市横峰县以黄岗山余脉及葛源、新篁等乡镇高海拔区域的毛竹、雷竹、水竹等鲜笋为原料制作的传统脱水蔬菜。产地内竹林茂密，海拔适宜，昼夜温差较大，鲜笋生长周期适中，笋体饱满脆嫩，纤维较细。制作需经采挖、剥壳、蒸煮、浸泡、压榨、烘晒等多道工序，成品干燥紧实，色泽均匀，是当地居民日常食用及馈赠亲友的特色食品。
横峰茶油产自江西省上饶市横峰县境内的怀玉山余脉、武夷山脉北麓丘陵山地，原料以当地种植或天然散生的油茶籽为主。它是当地传统的食用植物油之一，也是部分家庭日常烹饪的常用油品，部分加工品也可用于其他生活场景。
紫溪红芽芋是江西省上饶市铅山县紫溪乡及周边山区的传统块茎类蔬菜，以红芽红梗、小而圆润的形态，粉糯细腻、香芋味醇厚的口感著称，是当地秋冬季节常用的食材，也常被作为礼品赠送亲友。
青溪麻糍是江西省上饶市铅山县青溪镇及周边区域的传统时令糯米食品，以本地晚籼糯为主要原料，经浸泡、蒸制、捶打、裹料等工序制成。成品白润如玉，质地黏糯有韧性，搭配的馅料或蘸料丰富多样，是当地节庆、祭祀、待客的常用食物，也逐渐成为周边地区游客喜爱的特产。
葛仙山红薯粉皮是江西省上饶市铅山县葛仙山镇及周边乡镇的地方传统食品，依托当地山地种植的高淀粉优质红心红薯，沿用手工或半手工技艺制作，成品薄如蝉翼、半透明有韧性，久煮不糊，口感爽滑有嚼劲，是铅山乃至赣东北民众日常饮食与年节待客的常用食材。
铅山灯盏馃是江西省上饶市铅山县流传已久的地方特色米制食品，因成品外形酷似旧时照明的桐油灯盏得名。其以本地早米为主料，搭配少量籼米与晚米按比例混合磨浆，经烫皮、蒸制等工序制成薄而有韧性的浅碗状米盏，再填入本地时令蔬菜、豆制品、肉类等炒制的馅料而成。是当地居民日常早餐、午后点心的常见选择，也是亲友小聚、年节待客时的桌上常客。
玉山葛粉是以江西省上饶市玉山县境内山地种植的野生或人工改良葛根为原料，经洗料、去皮、磨浆、过滤、沉淀、干燥等多道工序制成的白色或微带淡黄色的粉末状食品。玉山地处怀玉山与三清山之间，山地多，气候湿润，土壤疏松透气，适宜葛根生长，产出的葛粉质地细腻，粉质稳定，是当地民众长期食用的传统食材之一。
玉山糖糕是江西省上饶市玉山县的传统节令手工食品，以糯米为主料，搭配少量籼米调节黏性，经浸泡、磨浆、蒸制等工序制成，部分产品会在表层或中间层撒上干桂花、熟白芝麻、去核红枣碎或本地柑橘皮丝提香增味。多在农历新年、清明、端午等节日期间制作，日常也会用于待客或作为早餐、茶点。
玉山大白姜是江西省上饶市玉山县的特色蔬菜，核心产区分布于怀玉山脉周边低山丘陵地带，以块茎肥大、外皮光滑洁白、肉质脆嫩多汁著称，鲜食、调味皆宜，是当地农业种植中的重要经济作物之一。
三清山白茶是江西省上饶市玉山县依托三清山独特生态培育的特色茶树品种加工而成的绿茶类饮品。其鲜叶多采自玉山县境内三清山南麓海拔适宜的茶园，以白叶一号等白化茶树种为核心，春季叶色呈现独特的阶段性白化现象，加工成品茶形质兼优，是玉山县近年重点发展的特色农业产品之一。
广丰棕叶斗笠是江西省上饶市广丰区民间传统手工编织遮阳避雨用具，以本地生长的箬竹旁生箬叶（注：此处保留常见认知并结合地方可能简化称呼的习惯）或棕榈科箬棕嫩叶为主要原材料，搭配竹篾、麻线等辅料编织而成。形制规范，结构稳固，在赣东北及周边浙闽部分农村地区曾广泛使用，现多作为传统手工艺品展示、收藏或融入旅游文创场景。
广丰白花茶油是江西省上饶市广丰区以当地白花油茶籽为原料压榨制成的食用植物油，依托广丰独特的山地气候与深厚的油茶种植、榨油传统，在区域内及周边省市具有一定知名度，多用于日常烹饪或作为礼品赠送。
广丰廿四都糖糕是江西省上饶市广丰区以廿四都古圩为核心产区的传统节日与日常待客食品，选用本地晚籼米、早籼米、圆糯米按一定比例调配，配白砂糖、白芝麻等辅料，经泡米、磨浆、发酵、炊蒸等多道工序制成，成品色泽米黄或深琥珀色，质地致密带蜂窝，表面撒有白芝麻，在赣东北及周边浙闽部分地区的节庆民俗中较为常见。
信州刺绣是江西省上饶市信州区传承已久的民间手工艺品，以丝绸、棉布等为主要面料，以彩色蚕丝线或棉线施绣，题材多取自本地山水、民俗、戏曲人物等，兼具实用与装饰功能，是信州地域文化的重要载体之一。
信州夏布是江西省上饶市信州区的传统手工麻纺织品，以本地优质苎麻为原料，经十几道工序编织而成，布面平整光洁、透气凉爽、吸汗易干，是制作夏季衣料、家居用品的传统材料，也是区域内具有代表性的手工技艺载体。