万年米粉是江西省上饶市万年县以当地优质晚籼米为主要原料制作的传统食品,依托万年县稻作种植的自然条件与历史积淀,形成了独特的外观与口感,在赣东北及周边地区具有稳定的消费群体,也是当地家庭日常饮食与节庆待客的常见食材之一。
查看详情
万年葛粉是江西省上饶市万年县以当地种植或野生葛根为原料加工而成的淀粉类食品。其加工历史与当地稻作、山地资源结合紧密,成品洁白细腻,品质优良,长期以来是当地传统日常饮食、节庆馈赠的常用品,也在周边及部分全国市场流通。
万年米糖是江西省上饶市万年县的传统休闲食品,以当地优质稻作为核心原料,结合冻米或炒米工艺制作。其成品多为薄厚均匀的长方或小方块,米香纯正,辅料搭配丰富,是当地春节期间走亲访友、家庭待客的常备小点,也流传至周边赣东北、浙西部分地区。
万年珍珠产自江西省上饶市万年县,多为淡水养殖珍珠,是当地具有代表性的传统特色产品。其依托本地优质的水域环境培育,经多道工序加工后,可制成各类首饰、摆件等,兼具实用与装饰属性,在国内相关市场占有一定份额。
万年贡糕是江西省上饶市万年县的传统食品,以当地优质籼米为主要原料,经多道手工或半手工工序制成,成品质地细腻、口感清甜不腻,是万年民间节庆、走亲访友的常备点心,也作为地方特色美食进入周边市场。
万年贡米产自江西省上饶市万年县,是籼型晚稻品种,核心小产区局限于县域内特定山垅田带。该区域紧邻仙人洞、吊桶环遗址周边,种植历史与当地早期稻作文明关联紧密。过去曾长期作为地方进献的粮食,米粒外观细长匀净,白腹米率低,蒸煮后香气、口感、黏性平衡适宜,是兼具历史文化属性与食用价值的地方传统物产。