鄱阳湖白莲是江西省上饶市鄱阳县依托滨湖生态环境产出的特色传统种植农产品。当地推广种植经筛选的优良白莲品种，产出的去壳通芯白莲洁白饱满，质地细腻，炖煮后易熟烂且不糊汤，口感清甜软绵，是湖区居民日常食用与馈赠亲友的常见食材，在周边及国内部分区域有稳定消费市场。
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珠湖豆豉是江西省上饶市鄱阳县珠湖沿岸的传统发酵豆制品，以精选本地黑豆为核心原料，依托鄱阳湖周边独特的气候与水文条件，经多道自然发酵工序制成，色泽乌黑油润，酱香醇厚，是赣东北乃至江西不少地区日常烹饪中不可或缺的提鲜增香辅料。
鄱阳黑芝麻是江西省上饶市鄱阳县传统种植的粮油兼用作物种皮纯黑的芝麻品种，产区多沿鄱阳湖周边圩区种植，籽粒饱满、皮薄肉厚，是当地农户长期选育适应湖区湿润气候的结果，常用于制作传统糕点、调味品馅料及油料制品，在周边区域有一定市场认可度。
鄱阳湖凤尾鱼是江西省上饶市鄱阳县的特色水产，主产于鄱阳湖东部靠近鄱阳县水域，是我国淡水凤尾鱼的重要产地代表之一。鱼体侧扁细长，尾部分叉似凤尾而得名，每年春季洄游产卵期品质最佳，当地常用鲜食、干制、酱渍等多种方式加工，是鄱阳县民间餐桌和水产市场的常客。
鄱阳湖银鱼是产自江西省上饶市鄱阳县境内核心鄱阳湖水域的小型名贵淡水鱼类，天然种群为主，亦有小范围生态养殖。鱼体纤细透明，无鳞无骨无刺，仅脊椎为软骨质，通体洁白如银，尖细如针，故本地有“绣花针鱼”之称。干鲜两种形态均为当地传统水产珍品，鲜品多用于清炖、炒蛋，干品则易储存，烹饪方式多样，是赣东北菜系中常用的食材之一。
鄱阳脱胎漆器是产自江西省上饶市鄱阳县的传统漆艺手工艺品，以器体轻薄、色泽明亮、坚固耐用著称。它以麻布、丝绸等天然或半天然材料为胎骨，不依赖木材或金属的厚重支撑，再经多次髹漆、打磨、装饰等工序制成，兼具实用与艺术价值。