玉山葛粉是以江西省上饶市玉山县境内山地种植的野生或人工改良葛根为原料,经洗料、去皮、磨浆、过滤、沉淀、干燥等多道工序制成的白色或微带淡黄色的粉末状食品。玉山地处怀玉山与三清山之间,山地多,气候湿润,土壤疏松透气,适宜葛根生长,产出的葛粉质地细腻,粉质稳定,是当地民众长期食用的传统食材之一。
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玉山糖糕是江西省上饶市玉山县的传统节令手工食品,以糯米为主料,搭配少量籼米调节黏性,经浸泡、磨浆、蒸制等工序制成,部分产品会在表层或中间层撒上干桂花、熟白芝麻、去核红枣碎或本地柑橘皮丝提香增味。多在农历新年、清明、端午等节日期间制作,日常也会用于待客或作为早餐、茶点。
玉山大白姜是江西省上饶市玉山县的特色蔬菜,核心产区分布于怀玉山脉周边低山丘陵地带,以块茎肥大、外皮光滑洁白、肉质脆嫩多汁著称,鲜食、调味皆宜,是当地农业种植中的重要经济作物之一。
三清山白茶是江西省上饶市玉山县依托三清山独特生态培育的特色茶树品种加工而成的绿茶类饮品。其鲜叶多采自玉山县境内三清山南麓海拔适宜的茶园,以白叶一号等白化茶树种为核心,春季叶色呈现独特的阶段性白化现象,加工成品茶形质兼优,是玉山县近年重点发展的特色农业产品之一。
玉山黑猪是江西省上饶市玉山县地方传统畜禽品种,属于赣东北黑猪种群,以耐粗饲、抗逆性强、肉质鲜美著称。当地农户多采用散养结合补饲的方式饲养,养殖周期较长,产出的猪肉脂肪分布均匀,肌间脂肪含量较高,口感香糯不腻,是制作多种赣东北特色菜肴的优质食材。
玉山罗纹砚产自江西省上饶市玉山县,是中国传统名砚之一,属歙砚重要支脉。以当地怀玉山脉下特有的板岩为原料,石质细腻温润,纹理清晰如丝罗,发墨快、不损毫、储墨久,兼具实用价值与收藏价值,长期受到文人墨客及文玩爱好者的关注。